Pollo al curry

POLLO AL CURRY
MI VERSIÓN 

Ingredientes (2 personas)

* 2 presas de pollo (de tu elección)

* 1 cebolla blanca

Pollo al Curry

* 1 diente de ajo

* 3 cucharaditas de ajo en polvo

* Curry al gusto

* Pimentón cortado en cubitos pequeños o prapika (al gusto)

* Sal al gusto

* 200 gramos de crema de leche

* 2 tazas de leche de coco

* 1 Cucharadita de aceite de Oliva

* Pimienta al gusto

* Cilantro picado finamente para decorar 

Preparación 

Adobamos el pollo con sal al gusto, ajo en polvo, en una olla colocar al hervir el pollo (que el agua tape las presas) acompañado de la cebolla picada (la mitad) en cubitos pequeños o hasta que este se encuentre casi en su punto, en el momento que el pollo se encuentre casi en su punto retiramos la mitad del jugo de la olla, en otro sarten salteamos con un poquito de aceite de oliva la cebolla restante, pimenton o prapika y ajo picado finamente, vertemos en la olla con el pollo agrengandole la leche de coco con el curry y ya por ultimo la crema de leche, dejar que hierva un poco y servir, decorar con Cilantro y pimienta al gusto.